Anamnèse
Art'incelle formation
Durée
21 heures
Dates et lieux
Nous consulter pour de futures dates
Objectifs
- Conduire des entretiens de nutrithérapie en utilisant des questionnaires et bilans alimentaires adaptés.
- Interpréter les analyses biologiques pour identifier les déséquilibres nutritionnels et métaboliques.
- Évaluer les intolérances alimentaires et les marqueurs digestifs pour personnaliser les recommandations nutritionnelles.
- Analyser les marqueurs de stress, neurotransmetteurs et équilibre hormonal pour optimiser le bien-être des patients.
Formateur
- Titulaire d’un Doctorat en Nutrition, maîtrise en Biochimie et MBA spécialisé dans les métiers de la santé.
- Spécialiste des antioxydants, doctorat afin de mieux comprendre l’intérêt et le mode d’action de ces composés sur l’organisme.
- Depuis 2003, a occupé des postes de Directeur Recherche et Développement et de Directeur Scientifique dans plusieurs laboratoires internationaux.
- Auteur de plusieurs publications scientifiques dans des revues internationales à comité de relecture,
- Intervenant sur les nouvelles avancées dans le domaine de la nutrition, de la micronutrition et de la phytothérapie.
Formation professionnelle : Anamnèse
Cette formation est essentielle pour les professionnels de la santé, les nutritionnistes et les thérapeutes.
Cette formation professionnelle vous apprendra à conduire efficacement un entretien de nutrithérapie en utilisant divers outils comme des questionnaires et des bilans biologiques. Vous développerez des compétences pratiques grâce à de nombreux cas concrets, vous permettant de mettre en application les connaissances acquises.
Nous commencerons par l’importance des questionnaires dans la consultation en nutrithérapie. Vous découvrirez divers types de questionnaires, allant des généraux aux plus spécifiques, ainsi que l’utilisation des échelles visuelles analogiques pour une évaluation précise.
Ensuite, nous aborderons la réalisation d’un bilan alimentaire complet, essentiel pour identifier les habitudes alimentaires du patient et leurs impacts sur la santé.
Enfin, une place significative sera accordée aux analyses biologiques en lien avec la nutrithérapie. Vous apprendrez à interpréter les marqueurs digestifs, les intolérances alimentaires, les profils en acides gras érythrocytaires, ainsi que les marqueurs inflammatoires, oxydatifs, cardiovasculaires, et hormonaux. Nous explorerons également les bilans liés au diabète, à l’équilibre neuronal, aux neurotransmetteurs, et à l’acidose, ainsi que la détection des métaux lourds.
Déroulement de la formation :
Formation présentielle dispensée à Montpellier, possibilité de suivre cette formation à distance aux mêmes dates que la formation en présentiel. Cette évolution vise à rendre cette formation professionnelle accessible à tous en métropole et territoires d’outre-mer afin de permettre aux apprenants de toute la France de bénéficier de nos programmes tout au long de l’année.
Cette formation fait partie du Parcours Devenez Conseiller en nutrition.
Moyens et outils pédagogiques
- Pédagogie dynamique et interactive favorisant l’engagement actif des participants
- Cours oral accompagné d’un support pédagogique détaillé
- Tout au long de la formation : Accompagnement personnalisé pour favoriser votre progression individuelle
Évaluation
Evaluation quotidienne : Evaluation quotidienne de l’intégration de la formation de chaque stagiaire
D’autres évaluations enrichissent le processus :
- Mesure de la satisfaction individuelle au travers d’un questionnaire détaillé
- Evaluation des acquis pédagogiques
- Analyse du transfert des connaissances acquises sur les situations de travail quelques mois après la formation : appel de quelques stagiaires et employeurs pour procéder à une évaluation qualitative*
*Possibilité de réaliser ces évaluations en utilisant une plateforme de E-learning (en cours d’étude de faisabilité par Art’incelle formation) pour une approche plus moderne et efficace.
