AUTOUR DE L’HYGIÈNE – Les principes de l’hygiène alimentaire en crèche et micro crèche
Art'incelle formation
Durée
Dates et lieux
Dans votre structure (intra) ou dans votre secteur.
Formation accessible à tous les publics en accueil individuel ou collectif avec des prises en charge possibles.
Nous consulter pour de futures dates ou pour un besoin spécifique
- Accessibilité du lieu de formation : Oui
- Pré-requis : Aucun
Objectifs
Acquérir les capacités nécessaires pour exercer une activité dans des conditions d’hygiène satisfaisantes en restauration de crèche.
• Connaître les risques liés à une insuffisance d’hygiène
• Connaître les principes de l’hygiène à mettre en oeuvre
• Identifier ses propres points d’amélioration sur son poste de travail au quotidien
Formateur
Acquérir les capacités nécessaires pour exercer une activité dans des conditions d’hygiène satisfaisantes en restauration de crèche.
Moyens et outils pédagogiques
Méthode « active », favorisant la participation, l’implication de chacun et les échanges de pratique au sein du groupe.
Pédagogie dynamique et interactive, partage d’expérience
Apports théoriques et apprentissage technique : Travaux et échanges autour de mises en situation
Évaluation
Evaluation quotidienne : A l’issue de chaque session, une attestation de participation est remise au stagiaire. Le formateur réalise une évaluation auprès des participants pendant et en fin de formation afin de mesurer le niveau d’intégration des compétences transmises. Un compte rendu sera remis.
Autres évaluations :
Evaluation de la satisfaction individuelle à partir d’un questionnaire de satisfaction
Evaluation du transfert sur les situations de travail quelques mois après la formation : appel de quelques stagiaires et employeurs pour procéder à une évaluation qualitative*
*Possibilité de réaliser ces évaluations en utilisant une plateforme de Ellearning (en cours d’étude de faisabilité par Art’incelle formation)